สำหรับใครที่แพ้แป้งสาลี หรือไม่มีแป้งเค้กติดบ้าน ลองมาทำเค้กแป้งข้าวเจ้ากันเถอะ สีธรรมชาติกลิ่นหอม กินกับเครื่องดื่มอะไรก็อร่อย ใครแพ้แป้งสาลีถ้าอยากกินเค้กก็อด ! แต่ถ้าลองทำเค้กสูตรนี้รับรองกินได้สบาย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กแป้งข้าวเจ้า ใส่กลิ่นวานิลลา กินกับกาแฟเข้ากันดีเลยค่ะ ส่วนผสม ไข่แดง
วิธีทำเค้กแป้งข้าวเจ้า
Cr.cooking.kapook.com สำหรับเครื่องผสมอาหาร หรือ เครื่องตีแป้ง นั้น หากเป็นคนที่ชื่นชอบในการทำอาหาร เป็นพ่อครัว หรือเป็นคนที่ชื่นชอบในการทำอาหาร จำพวก เค้ก เบเกอรี่ แล้วละก็ หากเอ่ยถึง เครื่องผสมอาหาร เครื่องตีแป้ง นั้น ต่างรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะว่าขั้นตอนสำคัญ ในการทำเค้กหรือทำเบเกอรี่ต่างๆ ก็จะมีขั้นตอนในการเตรียมวัตถุดิบ และการผสมส่วนผสมต่างๆ นั้น ถือว่าเป็นเรื่องที่สำคัญเป็นอย่างมาก อย่างเช่น การทำเค้กนั้น หากคุณตีไข่เบาเกินไป จะส่งผลทำให้เค้กไม่มีโครงสร้างฟองอากาศมากพอ เมื่ออบเค้กออกมา เค้กจะยุบตัว ไม่สวย เพราะฉะนั้นคุณควรมี เครื่องตีแป้ง ที่สามารถปรับความเร็วได้หลากหลายระดับ ก็จะทำให้ขนม หรือ เบเกอรี่ออกมามีรสชาติ และสวยงามตามสูตร
0 Comments
เมื่อพูดถึง “เครป” เชื่อว่าใคร ๆ ก็นึกถึง เครปญี่ปุ่น หลายคนก็น่าจะได้ลิ้มลองรสชาติกันมาบ้างแล้ว เครปแป้งกรอบ ชิ้นใหญ่ ๆ ใส่เครื่องให้แน่น ๆ แล้วพับเป็นสามเหลี่ยม กัดกินกรอบอร่อย แล้วแต่ว่าจะเลือกใส่ส่วนผสมให้เป็นหน้าแบบไหน แต่สำหรับเมนูนี้อาจจะหาซื้อทานยากหน่อย ไม่ค่อยมีคนทำ ถ้าเป็นเจ้าที่อร่อย ๆ อาจต้องรอคิวต่อแถวแน่น รอนาน สำหรับใครที่อยากลองทำทานเองที่บ้าน งานเลี้ยงสังสรรค์ หรือทำขายเพื่อประกอบอาชีพ ในช่วงเช้า ๆ หรือช่วงเย็น ๆ ซึ่งจริงๆ แล้วเมนู เครปนั้นไม่ได้มีแค่เครปญี่ปุ่น แต่ยังมีอีกหลายเมนูที่ถูกรังสรรค์ด้วยแป้งเครปอีกมากมาย สามารถทำขายเป็นรายได้เสริมไม่แพ้เครปญี่ปุ่นเลยที่เดียว Read: สุดยอด เตาเครป สำหรับทำเครปญี่ปุ่น จาก SGE ที่มีทั้งระบบแก๊ส และ เตาระบบไฟฟ้า เครปเค้กลูกไหนแดงเครปแป้งบางๆ หอมกลิ่นเนย กินคู่กับซอสลูกไหนสีแดงสด รสเปรี้ยวอมหวาน ส่วนผสมแป้งเครป
ส่วนผสมไส้ลูกไหน
วิธีทำ
เครปญี่ปุ่นเป็นอีกหนึ่งขนมยอดนิยม มีขายกันอยู่ทั่วไป และเป็นขนมของโปรดของหลาย ๆ คน อย่างแน่นอน เครปญี่ปุ่นนั้นประกอบ ด้วยแป้งสาลี, ไข่, น้ำตาล, นม และเนย นำมาผสมกันแล้วจะได้เป็นเนื้อแป้งแล้วเทลงกระทะ จะได้แผ่นแป้งเป็นวงกลม สีเหลืองทองสามารถใส่ไส้ได้ตามใจชอบทั้งของคาว ของหวาน นั่นเอง ส่วนผสม : แป้งเครป
เครปเค้กครีมชีสบลูเบอร์รีเครปเค้กที่สายหวานหลายคนชอบ เนื้อนุ่ม ท็อปด้วยบลูเบอรี และครีมชีส ส่วนผสมแป้งเครป
ส่วนผสม Cream Cheese
ส่วนผสมทอปปิง
วิธีทำ
เครปผลไม้ขนมหวานจานนี้คุณหนูๆ สามารถทำเองได้ง่าย โดยนำส่วนผสมแป้งเครปมาปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้จนเข้ากัน ส่วนซอสผลไม้คุณแม่ก็ทำเตรียมไว้ให้ รวมถึงการทอดแป้งเครป เท่านี้น้องๆ หนูๆ ก็ทำขนมของว่างกินเองได้ไม่ยุ่งยาก ส่วนผสมแป้งเครป (สำหรับ 3 ที่)
ส่วนผสมซอสผลไม้
วิธีทำ
Cr. gourmetandcuisine.com
บิงซู น้ำแข็งไสสไตล์เกาหลี เมนูยอดฮิตที่ทุกร้านคาเฟ่ต้องมี ด้วยเกล็ดน้ำแข็งเนื้อเนียนนุ่ม ที่ถูกบดจนละเอียด พอได้สัมผัสก็แทบจะละลายในปากทันที ทำให้เป็นของหวานแบบน้ำแข็งไสที่ทุกคนชื่นชอบ โดยเฉพาะคนไทยที่เผชิญอากาศร้อนแทบจะทั้งปี หากใครรู้สึกร้อน อยากหาของหวานเย็น ๆ กระแทกปาก ให้คลายร้อนลง แม้แต่ในช่วงหน้าหนาว ที่ไม่รู้สึกหนาวสักทีแอดมินขอแนะนำสูตรทำ บิงซู ที่นอกจากจะทำให้คุณหนาวเย็นยะเยือกแล้ว ยังมาพร้อมกับความอร่อยที่แทบจะทำให้ลิ้นของคุณละลาย ส่วนจะมีสูตรอะไรและวิธีการทำอะไรบ้างนั้น มาดูกันเลย บิงซูชาเขียวบิงซู ชาเขียว เป็นอีกรสชาติยอดนิยม เพียงแต่สูตรนี้ จะทำแบบต้นตำรับญี่ปุ่น ซึ่งเรียกกันว่า อูจิคินโตกิ กากิโกริ (Ujikintoki Kakigori) โดยจะต้องมีโมจิและถั่วกวนเป็นทอปปิ้งอยู่ด้านบนถึงจะครบสูตร ซึ่งวิธีการทำและส่วนประกอบ ละม้ายคล้ายคลึงกับสูตรอินจอลมี บิงซูอยู่เหมือนกัน ดังนั้น หากใครชอบรสชาเขียว ก็ลองทำดู รับรองว่าอร่อยเหมือนกันแน่นอน ส่วนผสมน้ำเชื่อมชาเขียว
ส่วนผสมถั่วแดงกวน
ส่วนผสมโมจิ
วิธีทำ
>> แนะนำ เครื่องทำบิงซู มาตรฐานสูง ฉบับคนทำธุรกิจต้องซื้อไว้ ไม่ผิดหวังแน่นอน << บิงซูโมจิเกาหลีสำหรับใครที่อยากทาน บิงซูแบบเกาหลีแท้ ๆ ต้องสูตรนี้เลยกับ บิงซูโมจิเกาหลี หรือที่เรียกว่า อินจอลมี บิงซู ซึ่งนอกจากแม่บ้านเกาหลีจะนิยมทำกันแล้ว พอมีวางขายที่ไทยก็ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า ใครอยากทำบิงซูรสชาติต้นตำรับไว้ทานเองที่บ้าน ทำตามสูตรนี้ได้เลย รับรองว่าอร่อย ไม่แพ้ร้านดังแน่นอน ส่วนผสม
วิธีทำ
ดูสูตรขนมอื่นๆ ได้ที่
แจก สูตรไอศกรีม ทำกินเองง่ายๆ ไม่ง้อร้าน สูตร เครปโรลฝอยทอง ใครๆ ก็ทำได้ ฉบับทำขายได้ เครปเย็น ของหวานที่น่ารับประทาน สำหรับใครที่ต้องการทานอะไรเย็นชื่นใจ ซึ่งปกติ เราอาจคุ้นเคยแต่เครปแบบร้อน ซึ่งแป้งมีความบางกรอบ ใส่ไส้ต่าง ๆ อยู่ภายใน แต่สำหรับ เครปเย็น นั้น ด้วยการทอดแป้งในอุณหภูมิต่ำ ใส่วิปครีมที่ตีหรือแช่เย็นในอุณหภูมิที่เย็นจัด จะทำให้ได้รสชาติที่เหมือนกับกินไอศกรีมยังไงยังงั้น เครปเย็น เป็นอาหารว่าง หรือขนม ที่ใครได้กินแล้วจะต้องมีความรู้สึกสดชื่น ยิ่งได้นำมาดัดแปลงกินคู่กับผลไม้ที่มีรสอมเปรี้ยวอมหวาน และวิปครีมที่คัดสรรสูตรให้มีความแตกต่างกันออกไป เพื่อจะดึงดูดคนที่ได้ชิมแล้วจะต้องติดใจ แนะนำสินค้า : เตาเครป https://www.sgethai.com/crepe-maker มีไว้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำเครป ทั้ง เตาเครประบบแก๊ส และ เตาเครประบบไฟฟ้า เครปเย็น จึงกลายเป็นทางเลือกอีกทางหนึ่งของคนชอบกินเครป และเป็นของหวานที่ขายดิบขายดีอีกอย่างหนึ่ง หากใครสนใจอยากทำเครปเย็นกินเองที่บ้าน หรืออยากได้สูตรเพื่อไปทำขาย แอดมินรวมสูตรการทำเครปเย็นมาให้แล้ว รับรองว่า ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน และรสชาติอร่อยสุด ๆ |
นักเขียนWriter Neng Yu Archives
November 2022
Categories
All
|