อากาศเมืองไทยที่ร้อนอบอ้าวแบบนี้ หลายๆ คนคงอยากจะหาของเย็น ๆ ทานคลายร้อน เติมความสดชื่นให้กับร่างกาย และหากเป็นไปได้ต้องมีเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเพิ่มตามไปด้วย ซึ่งการเลือกสรรหาผลไม้ หรือเมนูมาเป็นตัวเลือกในการทำเมนูน้ำปั่นจึงเป็นคำตอบที่ดีที่สุด เพราะมีผลไม้ให้เลือกมากมายหลายชนิด ต่อให้ทาน เมนูน้ำปั่น ติดกันทุกวันก็ไม่มีเบื่อ วันนี้แอดมินมีสูตร“น้ำปั่น” รวมฮิตสูตรเครื่องดื่มปั่นเย็นฉ่ำคลายร้อน ไว้สำหรับทำขาย หรือ ทำดื่มเองที่บ้านได้ง่าย ๆ สบาย ๆ รับรองว่ารับประทานไปแล้วเย็นชื่นใจ และสามารถทำตามกันได้ไม่ยากอีกด้วย สมูทตี้อะโวคาโดอะโวคาโดมีประโยชน์ กินเปล่า ๆ ก็อร่อย หรือจะจับมาทำเครื่องดื่มปั่นคลายร้อนก็ได้ ขอแนะนำเมนูสมูทตี้อะโวคาโดสูตรจากคุณ Rin's Cookbook (#Rinscookbook) แค่จับส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในเครื่องปั่น ไม่ใส่สี ไม่แต่งกลิ่น มีรสหวานน้อย เอาใจคนรักสุขภาพจริง ๆ ค่ะ ส่วนผสม สมูทตี้อะโวคาโด
วิธีทำสมูทตี้อะโวคาโด 1. ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ตามด้วยเนื้ออะโวคาโด นมข้นหวาน นมสด และน้ำเชื่อม ปั่นจนเนื้อส่วนผสมเนียนละเอียด 2. เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ สำหรับใครทำเมนูน้ำปั่น และมีเมนูสมุนไพร อยากทำผงสมุนไพรไว้ใช้เอง แนะนำ เครื่องบดสมุนไพร SGE มอเตอร์และใบมีด 3 ชั้น ปั่นแหลกวัตถุดิบให้เป็นผงละเอียด ถึง 44 – 250 ไมครอน ภายใน 5 – 10 ลาสซี่มะม่วง (Mango Lassi)เอาใจสาว ๆ ที่รักสุขภาพด้วยเมนูลาสซี่ (Lassi) เครื่องดื่มโยเกิร์ตปั่นสไตล์อินเดีย จุดเด่นคือ นำผลไม้มาปั่นด้วย ใครสนใจขอแนะนำลาสซี่มะม่วง (Mango Lassi) สูตรจากคุณ Rin's Cookbook (#Rinscookbook) เอาโยเกิร์ตปั่นรวมกับมะม่วงสุกและนมสดจนเนื้อเนียน หอมหวานละมุนลิ้นสุด ๆ เป็นอีกเครื่องดื่มปั่นคลายร้อนที่อยากให้ลองค่ะ ส่วนผสม ลาสซี่มะม่วง
หมายเหตุ : ซอสมะม่วงเข้มข้นชนิดกระป๋อง หรือ Kesar Mango Pulp สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายวัตถุดิบอินเดีย หรือถ้าซื้อไม่ได้จริง ๆ ให้ใช้เนื้อมะม่วงสุกจัด ๆ มาแทนได้ แนะนำเครื่องบดผง / เครื่องบดสมุนไพร บดวัตถุดิบแห้งได้ทุกชนิด อาทิ ข้าว สมุนไพร ธัญพืช เครื่องเทศ ไข่มุก และอื่นๆ วิธีทำลาสซี่มะม่วง 1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปิดฝาแล้วปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน (เวลาในการปั่นขึ้นอยู่กับเครื่องปั่นแต่ละเครื่อง) 2. ตกแต่งแก้ว โดยเทซอสมะม่วงลงไปในแก้วก่อนแล้วเอียงแก้วไปมาให้สวยงามตามชอบ จากนั้นเทลาสซี่ที่ปั่นไว้ลงไป ราดทับด้วยซอสมะม่วงอีกครั้ง แต่งด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ (หรือจะโรยถั่วพิสตาชิโอลงไปก็ได้ตามชอบ) คัพเค้กมิลค์เชคครีมโซดา (Cupcake Milkshake)คัพเค้กเนยสดซื้อมาเยอะแยะกลัวกินไม่หมดจังเลย ถ้าอย่างนั้นจับมาทำเมนูเครื่องดื่มปั่นคลายร้อนอย่างคัพเค้กมิลค์เชค (Cupcake Milkshake) สูตรจากนิตยสารแม่บ้าน สูตรนี้เพิ่มสีสันด้วยน้ำหวานสีเขียว และเม็ดน้ำตาลสีต่าง ๆ ดูน่ากระดกมากมายจัดสักแก้วเถอะ
ส่วนผสม คัพเค้กมิลค์เชค • นมสด 1 ถ้วยตวง • น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นครีมโซดา 1/4 ถ้วยตวง • คัพเค้กรสเนยสด 50 กรัม • ไอศกรีมรสวานิลลา 3 ลูก • วิปปิ้งครีม (สำหรับตกแต่ง) • เม็ดน้ำตาลสีต่าง ๆ (สำหรับตกแต่ง) วิธีทำคัพเค้กมิลค์เชค 1. ใส่นมสด น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นครีมโซดา คัพเค้ก และไอศกรีม ลงในโถปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด 2. เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและเม็ดน้ำตาลสีต่าง ๆ จัดเสิร์ฟ
0 Comments
|
นักเขียนWriter Neng Yu Archives
November 2022
Categories
All
|