การออกกำลังกายถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของการช่วยให้ร่างกายแข็งแรง และรักษาหุ่นให้ดูดี ส่วนการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายก็เป็นสิ่งที่ต้องทำควบคู่กันไป โดยเฉพาะสาวๆ ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก ต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมัน และน้ำตาลสูง สำหรับใครที่มองหาอาหารเพื่อสุขภาพแนะนำ สลัดโรล อาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถปรับไส้ได้หลายไส้ วันนี้เรา จะมาแชร์สูตร วิธีทําสลัดโรล ที่สามารถทำทานเองก็ได้ ทำขายก็ปัง พร้อมน้ำสลัดรสเด็ด ทานได้ไม่มีเบื่อ โดยการทำสลัดโรลนั้นส่วนใหญ่วัตถุดิบนั้นไม่ต่างกันเท่าไหร่ จะต่างกันที่แผ่นที่นำมาห่อสลัดโดยหลักๆ จะมีแผ่นสาหร่าย และแผ่นแป้ง และเทคนิคเล็กน้อยที่จะห่อแป้งไม่ให้แป้งติดมือ ไปดูกันเลยครับ วิธีทําสลัดโรล สลัดโรลทูน่า ปูอัด วิธีทําสลัดโรลหมูยอ วิธีทําสลัดโรลปลาทูสูตรนี้วิธีทำเหมือนกันเพียง เปลี่ยนแค่เนื้อสัตว์ ทูน่า ปลาทู ปูอัด ตามชอบ วัตถุดิบ แผ่นแป้ง (แป้งเปาะเปี๊ยะญวน) , เรดโอ๊ค , กรีนโอ๊ค , แครอท (หั่นเป็นเส้นยาว) , แตงกวา (หั่นเป็นเส้นยาว) , ปูอัด หรือ ทูน่า ปลาทู (เนื้อสัตว์ตามชอบ) วิธีทำ 1. นำแผ่นแป้งจุ่มน้ำ แค่พอเปียก โดยแช่ไม่เกิน 5 นาที หรือแค่แป้งนิ่ม ให้ยกขึ้น อย่าแช่นานเกินแป้งจะเหนียวได้ ห่อยาก 2. กางแผ่นแป้งบนเขียง เรียงผัก และเนื้อสัตว์ บนแป้ง ใช้นิ้วมือจุ่มน้ำเล็กน้อย ม้วนแป้งผักให้แน่น โดยม้วนไปจนสุดเพื่อให้ สลัดโรล ไส้แน่น จากนั้นหั่นครึ่ง จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ โดยสลัดโรลปูอัด 240 กิโลแคลอรี่ สลัดโรลปูอัดมีดังนี้ เมื่อเทียบต่อปริมาณ 100 กรัม แผ่นสาหร่าย 100 กรัม. 20 กิโลแคลอรี่ , แตงกวา 100 กรัม. 15 กิโลแคลอรี่ , ผักกรีนโอ๊ค 100 กรัม. 17.2 กิโลแคลอรี่ แครอท 100 กรัม. 50 กิโลแคลอรี่ , ปูอัด 100 กรัม. 84 กิโลแคลอรี่ วิธีทําสลัดโรลสาหร่าย สูตรใหม่ ไม่ใช้แป้ง สลัดโรลสาหร่าย สูตรม้วนง่าย ๆ โดยใช้สาหร่ายมาห่อแทนแป้ง วัตถุดิบ ผักสลัด กรีนโอ๊ค หรือ บัตเตอร์เฮด , แครอท , แตงกวา , แผ่นสาหร่ายอบแห้งที่ไว้สำหรับทำ ซูชิ , ปูอัด วิธีทำ 1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด ปอกเปลือกแครอท แตงกวา แล้วหั่นเป็นแท่งยาวพอดีคำ ส่วนผัก กรีนโอ๊คแนะนำให้ตัดส่วนที่แข็งออกเพื่อเวลาห่อสาหร่ายไส้จะได้ไม่แตก . เตรียมปูอัดผ่าเป็นแบ่งครึ่งเป็นชิ้นยาวพอดีคำ 2. ตัดสาหร่ายแผ่นใหญ่เป็นชิ้นพอดีคำสำหรับห่อไส้ นำผักสลัดมาวางเรียง (กรีนโอ๊ค หรือ บัตเตอร์เฮด แครอท แตงกวา ไม่ใส่มากเกินไป เอาแค่พอห่อได้ 3. ม้วนสาหร่าย โดยเอาน้ำจุ่มมาทาตรงแผ่นปลายสาหร่าย เพื่อให้แผ่นสาหร่ายติดกัน สลัดโรลสาหร่ายมีดังนี้ เมื่อเทียบต่อปริมาณ 100 กรัม แผ่นสาหร่าย 100 กรัม. 60 กิโลแคลอรี่ , แตงกวา 100 กรัม. 15 กิโลแคลอรี่ , ผักกรีนโอ๊ค 100 กรัม. 17.2 กิโลแคลอรี่ แครอท 100 กรัม. 50 กิโลแคลอรี่ , ปูอัด 100 กรัม. 84 กิโลแคลอรี่ ⭕️ เทคนิค วิธีทําสลัดโรล ให้ ไม่ติดกัน ปัญหาส่วนใหญ่ๆ ของ วิธ๊การทำสลัดโรล คือการที่แป้งเหนียวติดกัน เวลาห่อแป้งจะชอบติดมือ เวลาห่ออาจจะไม่สวย หรือทานแล้วแป้งติดกันเกินไป ซึ่งมีทริก วิธีทําสลัดโรล ให้ไม่ติดกัน ดังนี้ 1. แตะน้ำมันเล็กน้อยที่มือ โดยหลักจากนำแผ่นแป้งชุบน้ำวางบนเขียงแล้ว ใช้มือแตะน้ำมันแบบบางๆ เพียงเล็ก น้ำมันจะไปช่วยละลายความเหนียวของแป้ง 2. อย่าแช่น้ำนานไป โดยแช่ทีละแผ่น เอาแค่น้ำผ่าน ซัก 5 วิ แล้วเอาแผ่นผ่านน้ำขึ้นเลย มันอาจะจะดูเหมือนไม่นิ่มหรือเละ หากแป้งยังไม่นิ่มหรือยังแข็ง เหนียวๆ อยู่ ให้ห่อให้เสร็จ แล้วค่อยเอาน้ำมาลูปเมื่อห่อเสร็จ ขอขอบคุณสูตร สลัดโรล จากเว็บ SGETHAI มา ณ ที่นี้ด้วย คุณสามารถดู วิธีทำสลัดโรล 👈ได้ที่นี่คลิ๊ก
0 Comments
|
นักเขียนWriter Neng Yu Archives
November 2022
Categories
All
|