ปี 2021 เทรนสุขภาพต้องมา แอดมินชวนทำน้ำสมุนไพร สูตรเครื่องดื่มสมุนไพรต้มง่าย ๆ ดื่มอร่อยมีประโยชน์ เอาไปแช่เย็น หรือเติมน้ำแข็งเพิ่มความฟิน ทำขายตามตลาดนัดก็ไม่เลว อย่างที่รู้กันดีว่าน้ำสมุนไพรสรรพคุณหลากหลาย มีทั้งน้ำสมุนไพรลดความดัน น้ำสมุนไพรลดไขมัน น้ำสมุนไพรแก้เจ็บคอ น้ำสมุนไพรแก้ไอ ใครอยากทำน้ำสมุนไพรเอาไว้ดื่มเองหลังมื้ออาหาร แต่ที่จริงแล้วเราสามารถนำน้ำสมุนไพรต่างๆ มาประยุกต์ให้อร่อยมากยิ่งขึ้นไปอีก โดยการจับเล็กผสมน้อยตามความชอบของแต่ละคน ใครชอบซ่าๆ ก็ใส่โซดาได้ ใครชอบขมหน่อยลองผสมกาแฟเข้าไปดู เราก็จะได้เมนูใหม่ๆ ไว้ดื่มคลายร้อนแถมดีต่อสุขภาพ แอดมินขอนำเสนอวิธีทำน้ำสมุนไพร เช่น น้ำหล่อฮั้งก้วย น้ำใบเตย น้ำกระเจี๊ยบ น้ำเก๊กฮวย น้ำเสาวรส น้ำจับเลี้ยง หรือใครจะดัดแปลงเป็นน้ำสมุนไพรปั่นก็เก๋ดีนะครับ น้ำใบเตยใบเตย นอกจากเอามาทำขนมแล้วยังเอามาทำน้ำใบเตยกลิ่นหอมได้ด้วย หรือจะแปลงร่างเป็นน้ำใบเตยใส่วุ้นก็อร่อยไปอีกแบบ ส่วนผสม น้ำใบเตย
1. ล้างใบเตยให้สะอาด หั่นเป็นท่อน 2. ตั้งน้ำจนเดือด ใส่ใบเตยลงไป ต้มไปเรื่อย ๆ จนเดือดและน้ำเปลี่ยนสี ตักเอาใบเตยออก ปิดเตา 3. ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไปนิดหน่อย คนจนน้ำตาลละลาย ตักใส่แก้วน้ำแข็ง จัดเสิร์ฟ น้ำกระเจี๊ยบกระเจี๊ยบ มีสรรพคุณขับเสมหะทำให้ชุ่มคอ ใครอยากทำน้ำกระเจี๊ยบ แค่เอาดอกกระเจี๊ยบแห้งต้มกับพุทราจีน เติมเกลือและน้ำตาลตัดรส ส่วนผสม น้ำกระเจี๊ยบ
วิธีทำน้ำกระเจี๊ยบ 1. ล้างดอกกระเจี๊ยบแดงแห้งและพุทราจีนในน้ำสะอาด เอาเศษฝุ่นออก (อย่าแช่น้ำนานเพราะจะทำให้เสียรสชาติและคุณค่าทางอาหาร) 2. ต้มน้ำจนเดือดแล้วใส่กระเจี๊ยบกับพุทราจีนลงไปต้ม เคี่ยวจนน้ำเริ่มเปลี่ยนสี เติมเกลือป่นและน้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้ละลาย (ชิมรสตามต้องการ) ยกลงกรองเอากากออก พักไว้จนเย็น เทใส่แก้ว เติมน้ำแข็ง พร้อมดื่ม หรือเทเก็บใส่ขวดแช่เย็นเก็บไว้ดื่ม น้ำเก๊กฮวย เก๊กฮวย เป็นสมุนไพรช่วยดับร้อน ช่วยระบบย่อยอาหาร และลดความดันโลหิต การทำน้ำเก๊กฮวยมีแค่ดอกเก๊กฮวยแห้งและน้ำตาลทราย จะใส่ใบเตยเพิ่มความหอมด้วยก็ได้ค่ะ ส่วนผสม น้ำเก๊กฮวย
1. ต้มน้ำกับใบเตยจนเดือด ใส่ดอกเก๊กฮวยลงไปเคี่ยวสักพัก 2. ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลาย รอจนเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ พักไว้จนเย็น 3. พอน้ำเก๊กฮวยเริ่มอุ่นยกลงกรอง ตักใส่แก้วหรือบรรจุใส่ขวด น้ำสมุนไพรที่ทั้งหมดเหล่านี้สามารถสั่งซื้อได้ตามร้านค้าออนไลน์ได้เลย โดยส่วนมากจะมีแบบผง หรือ แบบแห้ง หรือหากใครชอบแบบสดๆ หรืออยากทำเป็นธุรกิจ แนะนำให้มี เครื่องบดสมุนไพร ติดตัวไว้ เพื่อช่วยบดผง วัตถุดิบแห้งได้ทุกรูปแบบ อาทิ ข้าว สมุนไพร ธัญพืช เครื่องเทศ ไข่มุก และอื่น
0 Comments
Leave a Reply. |
นักเขียนWriter Neng Yu Archives
November 2022
Categories
All
|