ส่วนผสม คุกกี้เนยสด (ทำได้ประมาณ 50 ชิ้น)
ต้องอ่าน: สูตรคุ๊กกี้ แคลอรี่ต่ำ ทำเองง่ายๆไม่อ้วน วิธีทำ คุกกี้เนยสด 1. นำน้ำตาลทรายมาปั่นให้ละเอียด 2. ร่อนแป้ง ผงฟู และนมผง พร้อมๆ กัน 3. นำเนยสดที่เย็นและเริ่มนุ่มมาใส่เครื่องตี ใช้หัวตีใบไม้ ตีด้วยสปีดกลางจนเนยเป็นครีม (ตามคลิป) 4. ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีต่อด้วยสปีดกลางจนเนยฟูขาว ปาดอ่าง 1 รอบ 5. ใส่ไข่ไก่ กลิ่นวนิลลา และเกลือป่น ใช้สปีดกลางตีต่อให้เข้ากันจนเนียน 6. ใส่ของแห้งที่ร่อนไว้ลงไปทั้งหมด ตีด้วยสปีดต่ำให้ส่วนผสมเข้ากัน 7. นำแป้งคุกกี้มาใส่ถุงบีบ และบีบคุกกี้ลงบนถาดที่รองกระดาษไขรองอบ 8. นำคุกกี้เข้าเตาอบ ใช้ไฟบนล่าง 170 องศาเซลเซียส ไม่เปิดพัดลมเป็นเวลา 15-18 นาที 9. นำคุกกี้ออกจากเตาอบมาพักให้เย็น พร้อมทาน คำแนะนำ เคล็ดลับความอร่อยจากแม่ซี
0 Comments
Leave a Reply. |
นักเขียนWriter Neng Yu Archives
November 2022
Categories
All
|