หากคุณมองหาเมนูง่ายๆ ที่ถูกใจสมาชิกในครอบครัว เราขอแนะนำ ผักโขมอบชีส เป็นหนึ่งในเมนูทานเล่นง่ายๆ ด้วยรสชาติเค็มนิดๆ ชีสเยิ้มๆ โรยด้วยเบคอนกรอบ วิธีทำผักโขมอบชีส อร่อยๆ กินเองที่บ้าน แบบไม่ต้องง้อร้านอาหาร ผักโขมอบชีสทำเอง ใช้เตาอบ หรือไมโครเวฟ ก็ได้ ทำไม่ยาก แต่อร่อยถูกปากแน่นอน และสะอาดปลอดภัย วันนี้ผม มีสูตร ผักโขมอบชีส เอาใจสายชีสทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน ไม่ต้องไปทานแพงๆ ในร้านดังๆ มีทั้งสูตรเตาอบ และสูตรไมโครเวฟ มาให้เลือกกัน เอ่ยถึงเมนูผักโขมอบชีสเมื่อไรแอบกลืนน้ำลายเอื๊อก ๆ ตลอด แม้จะหาซื้อได้ทั่วไป แต่หาอร่อย ๆ ยากยิ่งกว่างมเข็มอีกค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ สนใจอยากลองทำเป็นอาหารว่างกินเพลิน ๆ ที่บ้าน 1. ผักโขมอบชีสง่าย ๆ (เตาอบเล็ก) ใครอยากทำเมนูผักโขมอบชีสง่าย ๆ กินเป็นอาหารว่างวันหยุด เราขอแนะนำสูตรจาก คุณ TaYo76 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรทำง่ายใช้เตาอบเล็ก นอกจากใส่ผักโขมกับชีสแล้วยังใส่แฮมลงไปอีกด้วย ใครมีเตาอบเล็กจับมาเช็ด ๆ ปัดฝุ่นรอเลยจ้า ส่วนผสม ผักโขมอบชีสง่าย ๆ • ผักโขมแช่แข็ง • หอมใหญ่ 1/2 หัว • เนยสด • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ • แฮมหั่นเต๋า (หรือเบคอน) • นมจืด • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา • พริกไทยป่น • น้ำตาลทราย เล็กน้อย • ออริกาโน่ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) • ชีสมอสซาเรลล่า • ชีสเชดดาร์ • ชีสพาร์มีซานขูด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) อุปกรณ์ • ถาดอะลูมิเนียมฟอยล์ • เตาอบ วิธีทำผักโขมอบชีส 1.เอาผักโขมไปละลายน้ำแข็งก่อน โดยแช่น้ำทิ้งไว้ จากนั้นก็เอามาหั่นหยาบ ๆ 2.หั่นหอมใหญ่ โดยวิธีการหั่นหอมใหญ่นะครับ แนะนำให้เอามีดเฉือนเฉียง ๆ ให้ขาดแค่ฝั่งเดียวนะครับ พอหั่นขวางอีกครั้งเราจะได้หอมหั่นเต๋าได้ง่าย ๆ เลยครับ 3.ตั้งกระทะใส่เนยและหอมใหญ่ลงไปผัดพอสุก จากนั้นใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป 4.ใส่แฮมและนมจืดไปลงไปส่วนหนึ่งก่อน (เพื่อให้แป้งไม่ไหม้ติดกระทะ) ผัดสักครู่ให้แป้งเป็นก้อน จากนั้นใส่ผักโขมลงไป เติมนมจืดลงไปอีก ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น และน้ำตาลทรายนิดหน่อย (บางทีผมก็แอบใช้น้ำปลานะครับ เพราะผมชอบความเค็มแบบน้ำปลามากกว่าเกลือ เพราะมันมีความมันด้วยไม่ใช่แค่เค็มแห้ง ๆ) 5.จากนั้นก็เทใส่จานพักไว้ให้คลายร้อนก่อน ใส่ลงในถาดฟอยล์ 6.วางชีสมอสซาเรลล่าบนผักโขม แซมด้วยชีสเชดดาร์เล็กน้อยเพื่อให้มีรสเค็มอร่อยขึ้น หรือจะโรยชีสพาร์มีซานให้กลิ่นหอมน่ารับประทานขึ้นด้วยก็ได้ (ถ้าใส่เยอะไปจะฉุนไม่อร่อยนะจ๊ะ) 7.นำเข้าเตาอบ โดยใช้ไฟบน-ล่าง เวลาประมาณ 10-12 นาที (แต่อยากให้ดูมันนิดหนึ่งเอาแค่พอหน้าเกรียม ๆ เบา ๆ จะน่ากินมาก อย่างเตาอบของผมกระจายความร้อนไม่ทั่วถึง เพราะฉะนั้นตอนอบไปได้สักพักหนึ่ง ประมาณ 6-7 นาที ต้องเปิดฝามาหมุนทิศทางให้มันได้ความร้อนทั่ว ๆ กัน) นำออกมาโรยออริกาโน่ พร้อมเสิร์ฟ Cr.cooking.kapook.com
0 Comments
Leave a Reply. |
นักเขียนWriter Neng Yu Archives
November 2022
Categories
All
|